Chef de Partie H/F - Extracadabra

CHEF DE PARTIE H/F - CDI - SAINT-MAUR-DES-FOSSÉS
Brasserie traditionnelle située dans le centre de Saint-Maur-des-Fossés, nous recherchons un(e) Chef de partie pour compléter notre équipe de cuisine.
Salaire : 2 000 € net/mois.
2 jours de repos consécutifs : jeudi et vendredi. Une seule journée en coupure par semaine. un soir et trois matins
Nous recherchons une personne réellement opérationnelle en cuisine, capable de tenir son poste de façon autonome, de gérer sa mise en place et d'assurer les services avec efficacité et régularité.

Vos missions
- Assurer la mise en place de votre poste
- Réaliser les préparations et les cuissons
- Assurer les dressages et les envois pendant le service
- Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes
- Organiser votre poste de manière autonome
- Participer au rangement et à l'entretien de la cuisine
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
Une expérience en restauration traditionnelle ou en brasserie est souhaitée.
Nous recherchons avant tout quelqu'un ayant de bonnes bases techniques en cuisine, capable de gérer les cuissons, les préparations et le rythme d'un service.
Autonomie, organisation, ponctualité et esprit d'équipe sont indispensables.
CDI - Poste à pourvoir rapidement.
Établissement situé à Saint-Maur-des-Fossés, à proximité du RER A - Le Parc de Saint-Maur.

brasserie française travaillant uniquement des produits frais situé devant la mairie de Saint Maur à cinq minutes à pied du RER A Le Parc Saint-Maur