Commis de Cuisine H/F - Fondation OVE

Notre Fondation OVE accompagne des personnes de tous âges dans plus de 100 établissements et services en France dans le secteur du handicap, de la dépendance, du répit, de l'accueil et de la protection de l'enfance.
Notre Fondation, reconnue d'utilité publique, agit au quotidien pour changer le regard sur les handicaps et se met au service de plus de 7000 personnes accompagnées, grâce à 2500 professionnels du secteur médico-social. Nous travaillons chaque jour à une société plus inclusive qui ne laisse personne de côté.

Si vous sentez que vos qualités humaines sont liées aux publics accueillis et que vous souhaitez vous engager dans l'accompagnement au quotidien, notre fondation, qui a « l'audace d'agir », peut répondre à vos attentes. Donnez du sens à votre carrière !
Poste à pourvoir sur la ville de Vénissieux, pour l'établissement de l'IME Jean-Jacques Rousseau - Cuisine OVE .

Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine qualifié(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la qualité de l'accompagnement proposé aux personnes accueillies. Dans le cadre de ce poste, vous participez à la préparation des repas, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu'aux activités logistiques nécessaires au bon fonctionnement du service.

Notre conviction ? Chaque personne mérite de vivre avec dignité et autonomie.
Notre ambition ? Construire une société inclusive où chacun peut trouver sa place. Et cela commence avec vous.

Ce que nous vous proposons :
- Travail en continu, sans coupure, favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
- Horaires : 6h00 à 13h45, avec 30 minutes de pause.
- 8 semaines de congés par an.
- Mutuelle d'entreprise.
- Avantages du CSE.
- Avantages repas.
- Prime transport.

Rémunération : à partir de 2 108,24 EUR brut mensuel, incluant la prime Ségur, auxquels s'ajoutent la prime transport et les avantages repas.

Vos missions, si vous les acceptez
Préparation culinaire :
- Réaliser les épluchages, les découpes et la préparation des entrées et desserts.
- Participer à la production des repas dans le respect des fiches techniques.
- Respecter les quantités et les grammages définis.
- Participer au dressage et à la présentation des préparations.
- Apporter un renfort aux différents postes de production en fonction des besoins du service.
Conditionnement et distribution :
- Participer à l'allotissement des repas et à leur mise en barquettes.
- Veiller à la qualité du conditionnement des préparations destinées à la liaison froide.
- Préparer les contenants et caisses nécessaires.
- Participer au dispatching et à l'allotissement des préparations.
Gestion des stocks :
- Réceptionner et contrôler les marchandises.
- Ranger les livraisons et assurer la rotation des stocks.
Hygiène et sécurité :
- Appliquer rigoureusement les procédures HACCP (traçabilité, relevés de températures, bonnes pratiques d'hygiène).
- Assurer le nettoyage du matériel, des équipements et des locaux.
- Participer aux opérations de traçabilité.
- Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection.

Rejoignez une équipe engagée au service des personnes accompagnées et participez chaque jour à une restauration de qualité porteuse de sens.

Le profil recherché :
- Formation : CAP Cuisine ou diplôme équivalent apprécié.
- Une première expérience en restauration collective serait un véritable atout.

Compétences et qualités :
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe et sens du service.
- Bonne condition physique.
- Le permis B serait apprécié afin d'apporter ponctuellement un soutien aux activités de livraison.