Chef de Partie H/F - la Boucherie Restaurant

Au sein de notre restaurant, vous occuperez le poste de chef de partie.

Vos missions :
- Organiser une partie de la cuisine
- Etre capable de tenir le poste aux grillades,
- Assurer la finition des plats et contrôle de la qualité,
- Respecter et savoir faire appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché :
- Vous maîtrisez les techniques culinaires,
- Vous maîtrisez les différentes fonctions du poste de commis de cuisine,
- Vous êtes de nature organisée et rapide, doté d'un bon esprit d'équipe.

Informations complémentaires/ conditions travail :
150 couverts par jour en moyenne
Le restaurant est ouvert 7j/7.
2 jours de repos consécutifs

Compte tenu des horaires, il est préférable de disposer d'un véhicule personnel pour vous rendre sur le lieu de travail

Experience: 3 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle