Pâtissier H/F - RESO 44

Chef(fe) de Partie Pâtisserie H/F - CDI - 39h - Brasserie RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie H/F en CDI pour rejoindre la brigade d'une brasserie à taille humaine.

L'établissement accueille environ 40 à 50 couverts en moyenne, avec un menu du jour et une carte renouvelée régulièrement.
Vos missions - Assurer la mise en place et la production de la partie pâtisserie

- Réaliser les desserts et préparations pâtissières

- Participer au dressage et à l'envoi

- Organiser votre poste de travail

- Veiller à la régularité et à la qualité des desserts

- Participer à l'évolution du menu du jour et de la carte

- Respecter les règles d'hygiène et HACCP

- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade

Les conditions - CDI - 39h/semaine

- Établissement ouvert 7 jours sur 7

- Planning tournant

- 2 jours de repos consécutifs

- 5 semaines de congés payés

- Jusqu'à 2 semaines de congés possibles en été

- Période d'essai : 2 mois renouvelable 2 mois

- Gestion des heures via Skello, avec pointage et récupération

- Possibilité de logement pendant la période d'essai

- Rémunération: 2 400 € brut/mois

Profil recherché - 1 à 2 ans d'expérience minimum en pâtisserie

- Première expérience en restauration souhaitée

- Autonome, organisé(e) et polyvalent(e)

- Bonne maîtrise des bases de la pâtisserie

- Rigoureux(se) et efficace

- Bon esprit d'équipe

- Envie de progresser dans un environnement professionnel



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