Chef de Partie Pâtissier - Cheffe de Partie Pâtissière H/F - Eugene

Restaurant situé en plein coeur d'Orléans, proposant un accueil chaleureux, des plats raffinés avec des produits locaux et de saison, propose un poste de CHEF DE PARTIE H/F
Une lettre de motivation serait appréciée (En postulant sur cette offre, joignez votre CV et Complétez la partie "Lettre de motivation")

Notre établissement a à coeur la satisfaction de sa clientèle tant par les plats soignés proposés que par le service afin qu'elle passe un bon moment.
Si vous avez une expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de partie pâtisserie H/F, la posture professionnelle qui convient et les compétences adaptées pour travailler dans cette maison réputée, candidatez sur cette offre.
Vous aimez travailler en équipe, vous êtes réactif(ve), ponctuel(le) et vous souhaitez vous investir sur du long terme.

Vous travaillerez du LUNDI au VENDREDI, service du midi uniquement et Repos : samedi et dimanche.
Vous travaillerez de 9h à 14h30 (modification des horaires possibles suivant le nombre de réservations)
Le poste est à pourvoir dès que possible.

Experience: 2 An(s) - CHEF DE PARTIE PATISSERIE

Compétences: CAP pâtissier,Chiffrage et calcul de coût,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Planifier les opérations de production selon les commandes,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Préparer des glaces et des sorbets,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Préparer une pâte de pâtisserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle