Chef de Partie H/F - Extracadabra

remplacement ponctuel du chef de partie. Assurer le service du midi au poste cuissons et froid sous la supervision du chef

Création, restauration d'entreprises, brasserie, snacking et emporté Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène