Commis de Cuisine H/F - Samsic Emploi

Notre client, spécialisé dans la restauration recrute dans le cadre de son renforcement d'équipe un commis de cuisine .

Vos missions seront les suivantes :

• Assurer l'assemblage des bouchées de façon élégante et soignée, à partir des fiches techniques fournies
• Effectuer la rotation des stocks afin de garantir la fraîcheur des produits
• Assurer la mise en place avant chaque service de dégustation
• Tenue permanente du plan de travail : nettoyage et désinfection en continu, gestion des déchets, plonge du petit matériel
• Le poste de travail est visible en permanence par des acheteurs internationaux : la propreté fait partie de l'image du stand
• En fin de journée : filmage des produits, mise au froid, rangement
• Inventaire rapide et remontée des besoins de réassort pour le lendemain
• Signaler tout besoin de réapprovisionnement ou toute anomalie à la responsable du stand

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

• CAP cuisine ou expérience équivalente en poste de commis / extra traiteur
• Formation hygiène HACCP à jour attestation à nous transmettre avant la mission
• Rigueur et régularité sur des montages répétitifs et esthétiques
• Station debout prolongée, environnement bruyant et très fréquenté
• Présentation soignée, savoir-être devant un public professionnel

Apprécié

• Expérience en salon, événementiel ou traiteur : petite surface de travail, pas de cuisson lourde, gestion du flux
• Notions d'anglais (public international), sans être une condition
• Aisance avec les produits de la mer et les préparations froides