Chef de Cuisine H/F - Domaine de la Tuilerie Auberge Citadine

Pour renforcer sa brigade de cuisine , NOMADE (2 -ème établissement du Domaine de la Tuilerie), recherche un(e)
chef de cuisine , dynamique et passionné(e) :

- Cuisine du monde créative , 100% fait maison, dans un cadre cosy et chaleureux
- Vous élaborez en collaboration avec la Direction , les menus , assiettes à partager et les suggestions
- Garant(e) de la qualité , la régularité et le visuel de chaque assiette
- Vous avez la maitrise des techniques culinaires modernes, la gestion des couts matières et des outils informatiques de restauration
- Vous êtes créatif (ve) et résistant(e) au stress du coup de feu
- Vous êtes respectueux(se) de l'hygiène et des méthodes HACCP

Vous disposez d'une expérience confirmée sur un poste similaire ou de second de cuisine, prêt(e) à franchir un pas

Établissement fermé le samedi midi , dimanche et mercredi
Badgeuse et modulation du temps de travail

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.