Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - France Travail

EHPAD - Contrat à durée déterminée de remplacement
Prise de poste immédiate - Temps plein (35 heures par semaine)

Dans le cadre du remplacement temporaire d'une collaboratrice en arrêt maladie, notre EHPAD recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe de restauration.

Vous assurez la préparation des repas destinés aux résidents de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à la qualité des plats proposés et à l'adaptation des repas aux besoins des personnes âgées.

Vos missions :
- Préparer et réaliser les repas dans le respect des menus établis et des besoins nutritionnels des résidents.
- Participer à la préparation des textures modifiées et des régimes alimentaires spécifiques, selon les prescriptions et les consignes en vigueur.
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des espaces de travail.
- Participer à la gestion des stocks et au respect des règles de conservation des denrées alimentaires.
- Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les autres professionnels de l'établissement afin de garantir la qualité du service rendu aux résidents.

Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience professionnelle en cuisine et êtes rapidement opérationnel(le).
Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène alimentaire.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome dans votre travail.
Vous appréciez le travail en équipe et êtes sensible au bien-être des personnes âgées.

Conditions du poste :
Contrat : CDD de remplacement pour arrêt maladie.
Prise de poste : immédiate.
Durée prévisionnelle : jusqu'au 25 octobre, avec possibilité de prolongation selon l'évolution de l'arrêt maladie.
Temps de travail : 35 heures par semaine.
Organisation : roulement sur quinze jours, avec un week-end sur deux travaillé.
Horaires : amplitude de travail comprise entre 7 h 30 et 19 h, selon le planning établi.
Rémunération : à partir de 1 900 € bruts mensuels, selon le minimum conventionnel applicable, auxquels s'ajoute une indemnité de fin de contrat de 10 %, sous réserve des conditions légales applicables.

Vous êtes disponible immédiatement et souhaitez mettre vos compétences culinaires au service des résidents d'un établissement accueillant des personnes âgées ? Nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Prime Ségur : 206€
Majoration de salaire : dimanche + jours fériés

Experience: 2 An(s) - En restauration collective

Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).