Cuisinier H/F - Keys RH

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP.
Fort d'un réseau de plus de 70 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.

Pour l'un de nos partenaires situé à Dijon (21000), nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre une équipe passionnée et dynamique.

Vos missions principales :

• Cuire et travailler des produits laitiers dans le respect des normes de qualité.
• Préparer des plats à base de viande avec soin et maîtrise technique.
• Réaliser des plats flambés et des desserts élaborés.
• Appliquer des techniques de finition culinaire pour sublimer chaque préparation.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la mise en place et contribuer à la bonne organisation du service.

Vous évoluerez dans un environnement de travail bienveillant, où la créativité et le savoir-faire sont valorisés. Une expérience minimale de 3 ans sur un poste similaire est requise.

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e), souhaitant mettre son savoir-faire au service d'une équipe dynamique basée à Dijon (21000).

Vous justifiez d'une expérience minimale de 3 ans en cuisine, idéalement acquise en restauration traditionnelle ou gastronomique, et vous maîtrisez les techniques culinaires suivantes :

• Cuisson et travail des produits laitiers dans la préparation de plats chauds et froids.
• Application des techniques de finition culinaire pour sublimer la présentation et la qualité des assiettes.
• Élaboration de plats à base de viande, avec une connaissance des différentes cuissons et déclinaisons.
• Réalisation de plats flambés, dans le respect des règles de sécurité en cuisine.
• Confection de desserts variés, alliant technique et créativité.

Au-delà des compétences techniques, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler efficacement en équipe. Votre autonomie et votre souci constant de la qualité constituent des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.

Une formation en cuisine de type CAP, BEP ou Bac Pro est souhaitée. La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) est indispensable.

Ce poste est ouvert à toutes et à tous, quels que soient votre parcours, votre origine ou votre situation. Nous croyons en la richesse de la diversité et nous nous engageons à offrir un environnement de travail inclusif et respectueux.

Compétence(s) essentielle(s)

cuire des produits laitiers, utiliser des techniques de finition culinaire, préparer des plats à base de viande, préparer des plats flambés, préparer des desserts

Poste basé à Dijon (21000), expérience de 3 ans minimum requise.

• Connaissance des normes HACCP indispensable.
• Horaires en coupure selon le service.
• Travail en équipe dans un environnement stimulant.