Cuisinier - EHPAD les Gênets H/F - Fondation de l Armee du Salut

Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du directeur d'établissement, vous assurez :

- La préparation et la réalisation des repas dans le respect des menus établis/portage de repas
- L'adaptation des textures et régimes alimentaires prescrits
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- La réception, le contrôle et le stockage des marchandises
- L'entretien des locaux et du matériel de cuisine
- La participation à la démarche qualité de l'établissement
- La contribution au bien-être des résidents en veillant à la qualité gustative et à la présentation des plats.

Profil recherché
- CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent
- Expérience en restauration collective, médico-sociale ou traditionnelle appréciée
- Connaissance des normes HACCP indispensable
- Sens de l'organisation et rigueur
- Goût du travail en équipe
- Bienveillance et intérêt pour l'accompagnement des personnes âgées.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social