Chef de Parti Cuisine H/F - le Tire Bouchon
Chef de Parti Cuisine H/F
le Tire Bouchon · Montpellier - 34 · CDI
Les missions du poste
Le Tire-Bouchon recrute un(e) Chef de Partie (H/F) - Poste à pourvoir immédiatement
Place Jean Jaurès, Montpellier
Le Tire-Bouchon, restaurant convivial au coeur de la place Jean Jaurès, cherche rapidement un(e) Chef de Partie motivé(e) pour renforcer sa brigade.
Vos missions
Prendre en charge votre poste (chaud, froid ou pâtisserie selon les besoins)
Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques du chef
Assurer la mise en place et la qualité des produits
Encadrer et accompagner les commis
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à l'élaboration des nouvelles cartes
Votre profil
Disponible rapidement
Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire
Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Goût des produits frais et de la cuisine faite maison
Capacité à travailler en coup de feu
Ce que nous proposons
Contrat : CDI
Temps de travail : 39 h / semaine
Rémunération : selon la grille de la convention collective HCR (hôtels, cafés, restaurants)
Repas pris sur place (avantage en nature)
(Jours de repos / coupure / fermeture hebdomadaire)
Une équipe soudée et une ambiance de travail agréable
Poste à pourvoir : dès maintenant
Le profil recherché
Experience: 2 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
