Boulanger-Tourier H/F - France Travail
Boulanger-Tourier H/F
France Travail · Rang-du-Fliers - 62 · CDI
Les missions du poste
POSTE
Nous recherchons un boulanger tourier H/F pour une boulangerie artisanale et familiale située sur le secteur de Berck sur mer.
Au sein de l'équipe boulangerie composée de 2 boulangers et un apprenti, vos missions seront :
- Préparation, pétrissage et façonnage des pâtes selon nos méthodes artisanales
- Gestion des fermentations et prise de températures avec exigence et précision
- Entretien des levains
- Tourage et pétrissage des viennoiseries
- Tourage et pétrissage des pains
- Cuisson de la production (pains, viennoiseries, brioches)
- Entretenir le matériel et veiller à la propreté du fournil
Si vous ne maîtrisez pas complètement les techniques de tourage et de fabrication des viennoiseries, l'entreprise
pourra vous accompagner dans cet apprentissage.
- 2 jours de repos hebdomadaire
- 1 dimanche matin sur 3 travaillé
- Roulement matin 3h, 6h et 10h
PROFIL REQUIS
Vous possédez un diplôme en boulangerie - Niveau CAP, BP ou BTM
Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire, impérativement acquise en boulangerie
artisanale Vous possédez idéalement des connaissances dans le tourage.
Vous êtes dynamique et rigoureux(se) avec un bon esprit d'équipe
Si vous avez envie de vous investir dans un cadre de travail stimulant et de contribuer à la création de produits de
qualité, ce poste est fait pour vous.
CONTRAT PROPOSÉ
CDI
Temps plein : 35 heures par semaine heures supplémentaires à prévoir
Démarrage : dès que possible
Rémunération : A partir de 2160 euros bruts mensuel suivant profils et expériences +prime annuelle + prime fin de
saison au bout d'un an d'ancienneté.
POUR POSTULER
Merci de transmettre votre CV par mail à l'adresse suivante :
****@****.**
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations : **.**.**.**.**
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
