Cuisinier - Cuisinière H/F - Dame Betty
Cuisinier - Cuisinière H/F
Dame Betty · Belfort - 90 · CDI
Les missions du poste
Rejoignez l'aventure de notre salon de thé moderne ! Nous recherchons un nouveau talent pour intégrer notre équipe dès le mois de septembre.
Sous la responsabilité de la direction, vous assurerez la préparation et la mise en place de nos services.
Vos missions principales seront :
- La préparation de brunchs gourmands.
- La réalisation des plats du jour.
- La maîtrise des cuissons de viandes et de poissons.
- Le respect du menu déjà établis.
Bien que la carte soit déjà définie, nous recherchons une personne capable d'apporter une touche d'innovation et de créativité.
Profil recherché
- Expérience : Vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 an en cuisine.
- Compétences : La maîtrise des cuissons est essentielle.
- Formation : Un diplôme de cuisine (type CAP) est un véritable atout. L'expérience et la pratique sont nos critères prioritaires.
Conditions du poste
Type de contrat : CDI
Planning : Les jours de travail seront définis d'un commun accord avec l'employeur.
Horaires : service du midi et du soir - travail en coupure
Pour donner les meilleures chances à votre candidature, quelques lignes sur votre motivation à travailler chez Dame Betty sont demandées et sont à renseigner dans la partie dédiée à cet effet.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Cuisinier,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modalités de stockage de produits alimentaires,Modalités de conservation des produits alimentaires,Dresser des plats pour le service,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Conditionner des produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences: CAP cuisine,Cuisinier,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modalités de stockage de produits alimentaires,Modalités de conservation des produits alimentaires,Dresser des plats pour le service,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Conditionner des produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
