Chef de Cuisine H/F - sa Grand Hotel Paris Magdelen Pere Fils
Chef de Cuisine H/F
sa Grand Hotel Paris Magdelen Pere Fils · Villard-de-Lans - 38 · CDI
Les missions du poste
Le Grand Hôtel de Paris est à lui seul une page d'histoire de Villard de Lans.Depuis 130 ans il demeure une destination séjour par excellence au cSur du Vercors.
Nous recherchons un (e) Chef (fe) de cuisine passionné (e), dynamique et créatif (ve) pour rejoindre notre établissement et écrire une nouvelle page de notre histoire.
Notre restaurant d'Hôtel, labellisé Maitre Restaurateur, recherche son (sa) futur (e) Chef (fe) de cuisine. Vous aimez la cuisine traditionnelle, les produits frais, le fait maison et le travail de saison. Vous avez envie de mettre votre savoir-faire au service d'une belle maison et de proposer une cuisine authentique et généreuse.
Votre mission sera d'élaborer et faire évoluer les menus et carte, d'organiser la production et gérer les approvisionnements et garantir la qualité et le respect de notre identité culinaire.
Nous recherchons un (e) Chef (fe) de cuisine passionné (e), dynamique et créatif (ve) pour rejoindre notre établissement et écrire une nouvelle page de notre histoire.
Notre restaurant d'Hôtel, labellisé Maitre Restaurateur, recherche son (sa) futur (e) Chef (fe) de cuisine. Vous aimez la cuisine traditionnelle, les produits frais, le fait maison et le travail de saison. Vous avez envie de mettre votre savoir-faire au service d'une belle maison et de proposer une cuisine authentique et généreuse.
Votre mission sera d'élaborer et faire évoluer les menus et carte, d'organiser la production et gérer les approvisionnements et garantir la qualité et le respect de notre identité culinaire.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
