Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

30 places assises tout fait maison cuisine traditionnelle

Restaurant traditionnel tout fait maison
Maison sérieuse ouverte depuis 1953

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène