Chef Cuisiner Gastronimie Pakistanaise et Indienne H/F - Malabare
Chef Cuisiner Gastronimie Pakistanaise et Indienne H/F
Malabare · Paris - 75 · CDI
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) chef cuisinier expérimenté(e) spécialisé(e) en cuisine indienne et pakistanaise pour rejoindre notre établissement. Vous serez responsable de la préparation de plats authentiques et savoureux, tout en garantissant la qualité et la présentation.
Missions principales
Préparer et cuisiner des plats , sweets and bakery traditionnels (tandoori, chicken, beef , vegetables, samossa , kasories,roll ..)
Élaborer et renouveler le menu
Gérer les approvisionnements et les stocks
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Encadrer et former l'équipe en cuisine
Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine indienne et/ou pakistanaise
Maîtrise des épices, techniques de cuisson et recettes traditionnelles
Capacité à travailler en équipe et sous pression
Créativité et passion pour la gastronomie
Formation en cuisine (souhaitée)
Disponibilité : Immédiate
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Langues: Hindi souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Langues: Hindi souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
