Chef de Partie H/F - les Terres Oubliees

Description du poste : Pour renforcer notre équipe et épauler notre Chef de cuisine, nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F). Vous rejoindrez une structure à taille humaine (environ 30 couverts par jour) reconnue pour sa convivialité et sa bonne ambiance de travail.

Vos missions :

Assurer le dressage des entrées et des desserts.
Maîtriser la gestion des cuissons des viandes.
Collaborer activement avec le Chef pour garantir la qualité du service.

Profil recherché :

Une première expérience en cuisine est appréciée.
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.
Conditions du poste :

Contrat : CDD de 3 mois (24h/semaine dans un premier temps),
Planning : Mardi au jeudi (service du midi) et du vendredi au samedi (services du midi et du soir).
Lieu : Saint-Jean-de-Vedas (à 400 m du terminus de tramway).

Experience: 6 Mois - En tant que chef de partie

Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).