Pâtissier H/F - Crit Interim

Notre client recherche un-e pâtissier-ère en CDI, à temps plein, pour rejoindre son équipe à Sandillon - 45640.

Missions principales :
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en toutes circonstances
- Réaliser la fabrication des pâtisseries selon les recettes établies
- Nettoyer et entretenir le matériel utilisé
- Préparer les différentes pâtes, crèmes et garnitures
- Contrôler la conformité des produits finis
- Maîtriser les techniques de cuisson et de dressage
- Participer au placage des moules
- Participer à la mise en place du laboratoire de pâtisserie

Conditions du poste :
- Contrat : CDI
- Temps de travail : 39h
- Rémunération : Entre 12.31 et 13 EUR (EUR) par heure
- Avantages : mutuelle, CSE Compétences techniques requises :
- Maîtrise des techniques de pâtisserie classique et moderne
- Connaissance des procédés de cuisson et de dressage des pâtisseries
- Capacité à préparer pâtes, crèmes et garnitures selon les standards
- Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Expérience en gestion du matériel de pâtisserie

Compétences comportementales :
- Rigueur et précision dans l'exécution des recettes
- Sens de l'organisation et de la propreté
- Capacité à travailler en équipe
- Ponctualité et fiabilité
- Autonomie et initiative

Formation et expérience :
- Expérience professionnelle : 2 à 5 ans en pâtisserie
- Certification requise : BEP ou CAP en pâtisserie

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Langues: Français souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire