assistant chef barman junior - château de la chèvre d'or (h/f)

Description du poste :

EN TANT QU'ASSISTANT CHEF BARMAN JUNIOR :

* Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
* Vous proposez des cocktails et des conseils pertinents auprès de nos clients.
* Vous connaissez parfaitement la carte du Bar afin de répondre aux attentes des clients.
* Vous appliquez les procédures et standards de service de l'établissement.
* Mise en place du bar et assurer le service des boissons en salle et en terrasse
* Optimisation de la satisfaction des clients,
* Tenue de la caisse et de la gestion des stocks de boissons,
* Inventaires des boissons et nourritures,
* Gestion des commandes et suivi du stock,

BENEFICES :

* Horaires continues
* 2 Jours de congés consécutifs
* Mutuelle d'entreprise
* Uniforme fourni
* Avantage Relais Team
* Possibilité de Logement

Description du profil :

* Idéalement issu(e) d'une formation hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience significative à un poste similaire.
* Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
* La maîtrise de l'anglais est indispensable.

Entreprise :

Entre ciel et Méditerranée, LE CHATEAU DE LA CHÈVRE D'OR est un véritable écrin paradisiaque au-dessus de la Grande Bleue. Au cœur de la cité médiévale d'Eze entre Nice et Monaco, cet hôtel, fleuron des Relais & Châteaux depuis 1954, offre une ambiance rare et chaleureuse, pleine de beauté et de tranquillité.

Entouré d'une végétation luxuriante où l'on retrouve les senteurs délicates des jasmins, des bougainvilliers et des rosiers, l'hôtel propose 45 chambres et suites.

L'établissement dispose également de 3 restaurants :

- Le restaurant gastronomique La Chèvre d'Or**

Une table incontournable de la Côte d'Azur, restaurant 2 étoiles au Guide Michelin supervisé par Arnaud Faye.

Il célèbre l'authenticité d'un terroir exceptionnel qui s'étend des contreforts rocheux du Mercantour jusqu'aux bleus intenses de la Méditerranée.

- Le restaurant bistronomique Les Remparts

Les Remparts proposent une aventure gustative authentique et créative, évoquant avec simplicité les belles traditions méditerranéennes cuisinées avec les plus beaux produits de notre région.

- Le Café du Jardin

Terrasse panoramique de la piscine plongeant à pic vers le bleu de la Méditerranée. Une carte légère et estivale y est proposée.