chef barman hotel et plage gray albion (h/f) CDI

Description du poste :

Barrière, c''est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c''est aussi 50 métiers incarnés par près de 6000 collaborateurs, en France et à l'international. Et par vous aussi demain ?
Poste en CDI à pourvoir début 2024.
Nous recherchons un profil sénior pour la gestion du Bar de la Plage Mademoiselle Gray et ses équipes ainsi que du Bar de l''hôtel du Gray Albion afin de créer une cohérence dans les cartes et entre les équipes hôtel & Plage.
? Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Élégante, impertinente, légère, bohème et résolument méditerranéenne avec sa cuisine du mondeMademoiselle Gray revendique une atmosphère naturelle et chaleureuse, se parant de bois, de fleurs et de raphia pour conjuguer harmonieusement élégance méditerranéenne et notes bohèmes. Elégante et apaisante, elle déploie sa personnalité et son univers unique sous le soleil comme à la lueur des étoiles, pour donner, à tous, la possibilité de s'abandonner et de se faire plaisir.
? Vos missions si vous l'acceptez

- Assurer le service sur les deux points de ventes et le respect des commandes
- Participer à l''animation des Bars
- Gestion des équipes (fixes & saisonniers) - plannings & recrutements
- Suivi des stocks / inventaires / respect HACCP
- Création des cartes de cocktails ? Votre bon Profil
Vous justifiez d''une expérience significative sur un poste similaire dans des établissements hauts de gamme, vous maîtrisez l''anglais, avez l''esprit d''équipe et êtes rigoureux et dynamique.
Vous faîtes preuve d''initiative et de créativité, et vous avez le sens du service.

? Nos "Pétillances"
- Une rémunération attractive
- Des tarifs préférentiels au parking du Palais des Festivals à 5 minutes de votre lieu de travail
- Une prime de cooptation pour nous aider à choisir vos collègues
- Deux jours de repos par semaine,
- Des heures supplémentaires comptabilisées
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
- Une aide au logement
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
- L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment…)
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
- Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort Cannes et du Groupe,
- L'occasion de profiter de la côte d''azur tous les jours, et encore … on ne vous dit pas tout !
En bref, tous les meilleurs ingrédients pour faire de votre saison un enrichissement personnel et professionnel !
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !
Role: CHEF BARMAN HOTEL ET PLAGE GRAY ALBION H/F
Job Type: Permanent , Full Time
Location: Paris,

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