chef barman - le petit nice passedat (h/f)

Description du poste :

En charge du bar en toute autonomie,
Vous réalisez les commandes des clients du restaurant gastronomique, du restaurant le 19-17,
Vous assurez le service des boissons en terrasse, au bord de la piscine et en chambre
Vous serez amené à participer au service du restaurant le 19-17
Vous gérez vos stocks et assurer l'entretien de votre poste de travail.
vous êtes force de proposition pour alimenter la carte du bar
Vous créez des cocktails et conseillez la clientèle

2 jours de repos consécutifs

Mutuelle d'entreprise

50% des frais de transport en commun pris en charge sur présentation d'un abonnement

Costume fourni et blanchi

Description du profil :

Vos qualités :
- Aisance relationnelle, excellente présentation.
- Créativité.
- Discrétion

- bon niveau d'anglais

Entreprise :

Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue

Le Petit Nice, c'est toute une histoire de famille ! Depuis 1917, soit trois générations. Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008.
Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald Passedat propose une plongée sous-marine, vous entraînant peu à peu vers le grand fond sur la base d'une pêche éco-responsable. En effet, la préservation des fonds marins étant une priorité, le chef fait découvrir à ses clients différentes espèces et cuisine uniquement des produits de saison.
Bien plus maison de famille qu'hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.