chef de partie - 1064 € - brasserie chic (h/f)

Description du poste :

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène

Entreprise :

Brasserie parisienne spécialisée dans les fruits de mer et le poisson