chef de partie préparations froides (h/f) CDI

Description du poste :

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région toulousaine, nous recherchons un chef de partie préparations froides H/F au sein de notre cuisine centrale située à St Jean et dédiée au secteur scolaire.

Vos missions :

* Organiser une partie de la production culinaire, faire respecter les consignes de production (nombre de plats de chaque type et grammage), répartir les tâches et les responsabilités de l'équipe (3 EDR)
* Participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur.
* S'assurer de la qualité gustative et visuelle des plats préparés par son équipe
* Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service.

Votre profil

CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience souhaitée, idéalement en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Vous reportez au Chef de production.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme.

Organisé, autonome, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel et aimez travailler en équipe.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

* Temps complet
* Du lundi au vendredi inclus, 6h à 14h
* Rémunération comprise entre 25 et 27K€ bruts annuels
* 13ème mois
* Participation aux bénéfices
* Comité d'Entreprise
* Mutuelle
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
* Poste à pourvoir à partir du 02/01/2024

Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution.

Entreprise :

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.