Description du poste :
Chez Lynx RH, nous nous engageons à faciliter les rencontres entre les entreprises et les talents.
Notre mission est de créer des synergies professionnelles, nous savons que chaque entreprise est unique, tout comme chaque individu.
Notre expertise métier vous permet d'avoir une expérience du recrutement sur mesure, dans un environnement de confiance et de transparence.
Pour soutenir la croissance de l'un de nos partenaires restaurateurs privilégié : La SNC La grée des Landes, nous recrutons un Chef de Partie H/F pour le restaurant gastronomique Les Jardins Sauvages: Restaurant gastronomique, Bio, et locavore.
Niché au cœur de la nature, ce lieu emblématique de la Gacilly accueil chaque jour une clientèle loisir et business.
Votre rôle en tant que Chef de partie est d'assurer une production culinaire de qualité, de respecter les normes d'hygiène et de sécurité mises en place par le directeur, et d'assurer la satisfaction de la clientèle.
Vos missions
- Maintenir la bonne gestion de votre partie.
- Être garant de la qualité des produits de votre partie
- Contribuer à la mise en place du service
- Effectuer la production culinaire
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former ses commis.
Pré-requis
- Bonne communication, sens du relationnel.
- Dynamisme & Présentation conforme aux exigences du Végétarium
- Compétences culinaires reconnues
- Sens du management et respect de la hiérarchie.
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
- Logique.
Informations complémentaires
Type d'emploi : CDI
Statut : Employé ou agent de maitrise
Rémunération : Selon profil
Avantage :
Cadre et ambiance de travail très agréable
Comité d'entreprise dynamique
Réduction tarifaire sur les produits et services du groupe
Heure supplémentaires majorées
Mutuelle
Prévoyance
Plateau repas
Profil recherché
- BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire,
- Bac professionnel restauration
- CAP cuisine
Une expérience en restauration gastronomique est demandée
Une expérience significative sur un poste similaire est requise
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : Négociable selon profil
