chef sommelier (h/f) CDI

Description du poste :

Descriptif

Nous recherchons notre chef sommelier passionné pour participer à l'ouverture de Zuma Cannes:
Expérience préalable dans un restaurant haut de gamme similaire en tant qu'assistant chef sommelierNiveau 3 du WSET ou plus (souhaité)Connaissances en matière de sakéExcellentes compétences en communicationExcellent esprit d'équipeIntérêt marqué pour la cuisine japonaise Anglais et français courant
Zuma

Créés à Londres en 2002 par Rainer Becker et Arjun Waney, les restaurants Zuma sont aujourd'hui présents dans 22 destinations à travers le monde. Le nouveau restaurant de Cannes, prévu pour l'été 2024, marque la première implantation de Zuma en France.

Le restaurant sera idéalement situé dans l'écrin emblématique de Palm Beach Cannes, bâtiment historique et mythique construit dans les années 30 sur la Pointe de la Croisette.

Proposant une version sophistiquée du style japonais izakaya dans un cadre exclusif mais décontracté, Zuma est l'endroit idéal pour toutes les occasions. Zuma est un établissement de luxe à fort volume, les candidats doivent être à l'aise pour fournir un service constant à un rythme soutenu.

Tout candidat doit être en possession d'une autorisation de travail en France.
Required skills: Fluent in English