boulanger / boulangère (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de BOULANGERIE DES DOMES
Cournon d'Auvergne (63)
Publiée le 09/11/2023
CDI
Description du poste :
Nous recherchons pour une prise de poste en début d'année
Vos missions :
- Façonnage du pain
- Pétrissage
- cuisson du pain
Vous devez être attentif(ive) au stock des matières premières.
Vous travaillerez de nuit et matin.
Fermeture hebdomadaire le Mercredi. + un autre jour dans la semaine
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents