boulanger en apprentissage (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de BOULANGERIE PATISSERIE COURTIAL
Ambert (63)
Publiée le 12/10/2023
CDD
Description du poste :
Nous recherchons en apprentissage un boulanger (H/F) qui souhaite passer le CAP boulanger, ou la mention complémentaire boulangerie, ou le BP professionnel boulanger.
Pendant ce contrat (2ans pour le CAP ou le BP, ou 1 an pour la mention complémentaire,vous apprendrez à exécuter de manière professionnelle et autonome les techniques de fabrication du métier. Vous faites preuve de dextérité et de rigueur.
Les objectifs :
- réaliser des produits de boulangerie en respectant les règles d'hygiène et de santé, et sécurité au travail
- identifier les besoins en matières premières et les stocker
- organiser la production
- contrôler la qualité des produits au cours de la fabrication
- présenter les produits finis.
Profil recherché :
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires