boulanger pâtissier (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de BOULANGERIE PAUL
Montpellier (34)
Publiée le 12/12/2023
CDI
Description du poste :
Boulangerie PAUL Hérault, JACOU (34830) recherche un Boulanger Pâtissier.
Véritable maison de qualité depuis 1889, la boulangerie PAUL est spécialisée dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.
En collaboration avec l'équipe, vous serez en charge de la confection et du pétrissage de notre gammes de pains (Farines de filière et label rouge..).
Assurer une quantité de produits suffisante, afin de répondre aux demandes de la clientèle.
Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
CDI 39h/sem
Vous travaillez sur 5 jours.
Prime de blanchissage, panier repas et mutuelle.
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Techniques de boulage des pâtons
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents