chef / cheffe de cuisine (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de BAR ILE DE BEAUTE
Calvi (2B)
Publiée le 19/12/2023
CDI
Description du poste :
Vous êtes autonome sur ce poste , vous gérerez les stocks et définirez les besoins en approvisionnement .
Vous travailler avec 5 personnes en cuisine
Vous mettrez en oeuvre et superviserez la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...)
Vous veillerez à faire appliquer les normes HACCP
Établissement proposant une cuisine bistronomique de qualité , 2 services par jour
Poste logé dans un studio neuf à 5 minutes du restaurant
Salaire de base 3000 Euros net à négocier à la hausse selon les qualifications et compétences
Description de l'entreprise :
Restaurant Ile De Beautél ocalisé sur le port de Calvi
Profil recherché :
Compétences souhaitées :
Contrôler l'état des stocks
Dresser des plats pour le service
Superviser la préparation des aliments
Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
