chef de partie chaud (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de DB RECRUTEMENT
Bastia (2B)
Publiée le 20/12/2023
CDI
Description du poste :
Restaurant italien, idéalement situé au cœur de Bastia, recherche pour compléter son équipe des chefs de partie talentueux pour rejoindre notre équipe un Chef de partie Chaud H/F.
La cuisine est exclusivement élaborée avec des produits frais, le restaurant propose une une carte courte ; anti pasti/3 entrées/4 pâtes/2 plats chauds et 1 suggestion.
L'activité du restaurant varie, atteignant 150 couverts en période hors saison et jusqu'à 300 couverts par jour pendant l'été. Nous recherchons des chefs de partie polyvalents, capables de gérer la partie chaude de la cuisine.
Notre brigade se compose de 4 personnes, incluant un pizzaiolo. Nous valorisons le professionnalisme, le souci du détail et la rigueur dans notre cuisine. Une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité, sont essentiels pour ce poste.
CDI 2 janvier 2024
Salaire de 2200 € net
Logement fourni, meublé de type T1
Le restaurant est fermé le mardi
Aucun besoin de véhicule
Description de l'entreprise :
Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences souhaitées :
Préparer les viandes et les poissons
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Éplucher des légumes et des fruits
Formations souhaitées :
CAP, BEP et équivalents
