chef pâtissier/ chef pâtissière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de Boulangerie Pâtisserie Artisanale
Blagnac (31)
Publiée le 14/12/2023
CDD
Description du poste :
Boulangerie-Pâtisserie Artisanale, nous recrutons au sein de notre équipe un/une Chef Pâtissier(ère).
Vous avez une expérience de 1 an à 2 ans minimum sur le métier de Chef Pâtissier (H/F).
Vous avez validé un BTM Pâtissier avec une spécialité en chocolaterie. Vous avez la connaissance et la maitrise du chocolat obligatoirement.
Vous êtes créatif et vous aimez réaliser des pâtisseries fines.
Vous managerez une équipe de 6 personnes.
Vous aurez 2 jours de congés (planning tournant) et vous ne travaillerez pas le dimanche car le magasin est fermé.
Vous souhaitez vous impliquer dans le développement de notre entreprise. Vous participez activement à la satisfaction de nos clients et vous serez garant(e) de la qualité de nos produits
Description de l'entreprise :
Boulangerie artisanale
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences obligatoires :
Connaissance et maitrise du chocolat
Créatif
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations obligatoires :
BTM Pâtisserie spécialité chocolat