cuisinier/ cuisinière en cdi (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de ESPACE & VIE
Sallanches (74)
Publiée le 12/12/2023
CDI
Description du poste :
Le repas est un moment important pour nos résidents et pour répondre au mieux à leurs besoins et attentes, nous recherchons un cuisinier (H/F) motivé, passionné et avec l'envie de faire plaisir à ses convives, pour notre Résidence Services Seniors de SALLANCHES
La mission :
En tant que Cuisinier, vous serez en charge de :
- Mettre en œuvre les menus adaptés prévus avec le référent restauration du Groupe Espace et Vie, et attendus par les résidents ;
- Rechercher « le bon » et « le beau » à chaque assiette ;
- Être à l'écoute des retours des convives ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité ;
- Gérer les commandes et le suivi des stocks ;
- Assurer l'entretien et le rangement de l'espace de travail ;
- Interroger ses pratiques professionnelles pour être force de proposition auprès de la Direction de la résidence ;
- Participer à la dynamique du groupe Espace et Vie.
Le Groupe Espace et Vie souhaite favoriser l'équilibre vie professionnelle et personnelle avec un emploi du temps permettant de se ressourcer.
Assisté(e) d'un Aide-Cuisinier, vous travaillerez un WE sur deux selon le cycle suivant (1 journée = 10 heures de travail) :
- 3 jours une semaine
- Et 4 jours la semaine suivante
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine et/ou posséder une expérience de 3 ans minimum. Vous aimez travailler dans une ambiance simple et conviviale. Vous êtes rigoureux, et régaler vos convives est votre priorité.
Conditions
- Lieu : 92, Allée Galilée 74700 SALLANCHES
- Type de contrat : CDI, temps plein
Profil recherché :
Compétences souhaitées :
Préparer les viandes et les poissons
Préparer des aliments
Concevoir un menu
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Élaborer des recettes
Éplucher des légumes et des fruits
Gérer les stocks
Organiser le traitement des commandes
Formations souhaitées :
ou expérience
