cuisinier de collectivité en ehpad (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de SITE DE LA SALVETAT PEYRALES
La Salvetat Peyralès (12)
Publiée le 07/12/2023
CDD
Description du poste :
Pour son site de La Salvetat Peyralès accueillant 48 résidents, l'EHPAD recherche un cuisinier ou une cuisinière pour un poste en CDD de 3 mois renouvelabe à temps plein à pourvoir dès que possible.
Dans une équipe composée de deux autres cuisiniers expérimentés, vous définissez et mettez en œuvre la production culinaire : participation à l'élaboration des repas, production et préparation des plats, entretien des locaux et des installations, commande des produits
Vous travaillez en collaboration avec des équipes soignantes pour une personnalisation des repas.
Vous travaillez du matin ou de l'après-midi en semaine et en coupé le week-end. Travail 1 WE sur 3.
Maîtrise des règles d'hygiène
Maitrise des textures modifiées
Bon esprit d'équipe
Souci de la qualité des repas
Sens du travail bien fait
Profil recherché :
Compétences souhaitées :
Préparer les viandes et les poissons
Préparer des aliments
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Éplucher des légumes et des fruits
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents
