equipier responsabilisé en cuisine (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de WOKO STEEL
St Étienne (42)
Publiée le 02/12/2023
CDI
Consultez nos offres en Cuisinier
Description du poste :
LE GROUPE WOKO
Le Groupe WOKO est un des LEADERS de la RESTAURATION RAPIDE ASIATIQUE avec 3 enseignes et un réseau de 15 restaurants répartis en France :
WOKO : Créée en 2006, l'enseigne de restauration fast-casual vietnamien compte 12 restaurants en France
BEAU & BUN : Créée en 2020, l'enseigne de bistrot vietnamien (avec service à table) compte 1 restaurant sur Lyon
JIN-JOO : Créée en 2021, l'enseigne de restauration rapide coréenne compte 2 restaurants sur Lyon (et bientôt 3 à l'hiver 2023)
LE CONTEXTE
Malgré le contexte économique et concurrentiel, le Groupe WOKO souhaite continuer son développement au niveau NATIONAL et mettre en place une POLITIQUE RSE au sein du groupe.
LE POSTE ET LES MISSIONS
Sous la responsabilité de notre Manager, nous recherchons notre Responsable Cuisine de Restaurant autour de 3 objectifs "TOP" :
Team :
Intégrer et former les nouveaux collaborateurs de l'équipe Cuisine
Manager le premier niveau de l'équipe
Faire le suivi du plan de formation
Transmettre les valeurs et l'exigence du groupe WOKO
Organisation :
Positionner et organiser l'équipe cuisine
Ouvrir et fermer votre Zone
Appliquer et contrôler les standards WOKO de la Zone Cuisine
Performance :
Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client
Contribuer au développement de votre équipe.
Participer à la gestion du restaurant sur des tâches simples
Lors de l'absence de votre Manager, vous devrez être capable de gérer des problématiques opérationnelles les plus fréquentes.
Pour vous accompagner et assurer au mieux la réussite de vos missions :
Vous suivrez une formation au sein du restaurant WOKO
Vous serez accompagné et challengé par votre Manager De Restaurant
VOTRE PROFIL
FORMATION
Idéalement Bac+2 Hôtellerie-Restauration et/où Commerce
-Le poste nécessite le sens aiguisé du service client et d'un leadership en devenir
-Vous êtes organisé(e), vous savez écouter et prendre des notes
-Vous savez communiquer avec concision et clarté
-Vous savez gérer des priorités.
EXPERIENCE & AMBITION
Vous êtes doté d'une expérience de 3 ans en Restauration Rapide et/où Traditionnelle asiatique.
Dont 1 an sur un poste de Responsable d'équipe.
Globale : Elle vous a permis de traiter les problématiques de management et de gestion dans leur globalité.
Vous n'avez pas été "confiné" à une seule tâche ou responsabilité durant votre expérience.
Réussie : Vous avez réussi à atteindre les objectifs fixés par la Direction
Fort de cette expérience, vous souhaitez à présent rejoindre :
-un projet ambitieux
-une entreprise RSE
-un poste pour grandir professionnellement
QUALITES & VALEURS
-Passionné de Food ! Vous allez devoir transmettre à nos futurs collaborateurs notre passion et notre culture de la Food.
-Ambitieux : Le groupe WOKO est Leader et Précurseur dans son secteur. Nous aimons les challenges, les défis. Nous aimons faire partie des "meilleurs". Nous aimons nous remettre en question, bousculer les codes, sentir et anticiper les tendances
-Engagé : Nos valeurs sont fortes et nécessitent un engagement élevé de la part de tous pour que nos ambitions ne soient pas seulement une "vision", mais qu'elles deviennent une réalité
CONTRAT
CDI
Statut : Employé
VOTRE REMUNERATION
Salaire fixe : 11.52€ Brut horaire
Salaire variable : Une prime variable est accordée suivant des critères très factuels : développement du CA, satisfaction client, résultats des audits
Avantages en nature
Réglementaires :
Panier repas pendant vos horaires de travail
Mutuelle
Transport : prise en charge à hauteur de 50%
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Entretien#1 RH Pré qualification téléphonique / Visio
Entretien#2 Essai professionnel
Entretien#3 Entretien avec le Manager
Description de l'entreprise :
Créé en 2006, WOKO est un concept de restauration « fast casual » : rapide & qualitative !
Nous proposons des plats savoureux, frais et authentiques issus de la street-food vietnamienne.
Notre ambition est de mieux servir nos clients et de faire grandir nos collaborateurs, jour après jour.
Aujourd'hui, WOKO possède 12 restaurants répartis sur toute la France et compte ouvrir entre 4 à 6
nouveaux restaurants par an.
Profil recherché :
Compétences obligatoires :
Préparer les viandes et les poissons
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Éplucher des légumes et des fruits
Superviser la préparation des aliments
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gestion des woks pour la restauration asiatique
Formations souhaitées :
Bac+2 ou équivalents