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Offres d'emploiMontagnatManager de restaurantManager / manageuse en restauration rapide

Emploi manager / manageuse en restauration rapide (h/f)

  • Référence : 15712995
  • Publiée le : 08/08/2019
  • Lieu : Montagnat (01)
  • Annonceur : Pole emploi
  • Recruteur : CLASSCROUTE
  • Contrat : CDI
  • Salaire : de 21 k€ à 22 k€

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Description du poste :

Vos missions:
Le manager a la responsabilité d'assurer la bonne marche commerciale du restaurant, le respect des règles d'hygiène, le management du personnel et le suivi des procédures en place.
- Management
Supervise et coordonne l'activité des équipes, Assure l'intégration des nouveaux salariés.
- Gestion
Veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et en assure le contrôle
Gère l'organisation de la préparation des produits et le suivi des commandes clients
Prépare les produits, Participe à l'organisation des livraisons, Suit l'état des stocks, assure les commandes de produits, Assure la clôture des caisses, Gère l'entretien des locaux et des équipements
- Commercial
Effectue le suivi commercial, selon les objectifs définis par la direction, Participe à l'accueil et au service des clients, Fidélise la clientèle, Veille à la bonne image de l'enseigne, Responsable de la mise en place, du suivi du plan d'action commerciale.

Description de l'entreprise :

Notre enseigne Classcroûte est spécialiste dans la restauration rapide qui allie l'originalité, la qualité et la fraicheur de ses produits pour satisfaire nos clients.
Classcroûte propose à ses clients de la restauration sur place ou à emporter ainsi que la livraison en entreprise.

Profil recherché :

Qualités Professionnelles :

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité

Compétences obligatoires :

Fidéliser une clientèle
Superviser l'activité d'un service
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Yield management

Compétences souhaitées :

Chaîne du froid
Définir des besoins en approvisionnement
Former du personnel à des procédures et techniques
Gestion des stocks et des approvisionnements
Logiciels de gestion de stocks
Organiser un planning du personnel
Préparer les commandes
Suivre l'activité d'un établissement touristique
Veiller à la satisfaction d'un client
Vendre des produits ou services

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