oenologue (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de MISSIONS INTERIM BEZIERS
Servian (34)
Publiée le 21/12/2023
CDI
Description du poste :
Nous recrutons pour une importante cave coopérative localisée sur l'Hérault, entre Béziers et Pézenas, qui regroupe un nombre de 400 coopérateurs répartis sur 3000 ha de vignes.
En collaboration avec le maître de chai, vous serez chargé(e) d'encadrer une équipe de 8 cavistes.
Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :
- Superviser et contrôler toutes les étapes de la création du vin : depuis le choix du cépage jusqu'à la commercialisation du vin ;
- Contribuer à l'amélioration des vins et les goûter ;
- Superviser et conseiller les cavistes pour la période des vendanges ;
- Surveiller les fermentations en cave ;
- Veiller au respect des démarches qualité ;
- Effectuer des analyses pour l'amélioration des cépages ;
- Participer à la commercialisation des vins.
Statut cadre, forfait 218 jours.
Vous êtes titulaire d'un Bac +2 BTS agricole viticulture-œnologie ou d'un diplôme national d'œnologie.
Vous disposez d'une première expérience significative sur un poste équivalent.
Vous êtes passionné(e) par le monde du vin.
Savoir-faire :
- Capacité à manager ;
- Connaissances scientifiques en œnologie ;
- Connaissances techniques en viticulture ;
- Compétences en biologie de la vigne, en analyses chimiques et microbiologiques.
Savoir-être :
- Sens du contact ;
- Rigueur ;
- Sens de l'organisation ;
- Persévérance ;
- Patience.
Envie de relever un nouveau challenge au sein d'une cave coopérative fortement implantée sur l'Hérault ? N'hésitez pas à postuler.
Description de l'entreprise :
Missions intérim, agence de travail temporaire, a été créé en 2004 sur Pézenas avec pour objectif de proposer une solution alternative aux entreprises de la région. Nous proposons des offres de travail temporaire et CDD / CDI adaptées, grâce à l expérience d interlocuteurs locaux connaissant parfaitement leur secteur et les besoins liés à ce dernier.
Nous nous sommes développée sur les communes de Montpellier, Béziers, Labège, Toulon et Nîmes grâce à la confiance de nos partenaires.
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences souhaitées :
Oenologie
Réglementation sur la production vinicole
Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local