pâtissier / pâtissière de restaurant (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de SOC DE GESTION DE L'HOTEL LE CORBUSIER
Marseille (13)
Publiée le 14/12/2023
CDI
Description du poste :
Rejoignez l'équipe du Ventre de l'Architecte, le restaurant gastronomique du Corbusier !
Vous cherchez un poste de Pâtissier / Pâtissière dans un restaurant gastronomique au cadre prestigieux et vous avez le sens du détail?
Vous souhaitez faire partager à notre clientèle une expérience gustative unique dans un lieu d'exception ?
Notre proposition :
En rejoignant notre équipe, vous profiterez d'une ambiance familiale, bienveillante et formatrice, ainsi que d'un cadre rétro-futuriste cultivé avec soin.
Vous travaillerez en coupure, avec deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi).
Vous bénéficierez de 3 semaines de congés en août et 2 semaines en janvier, suite à la fermeture de l'établissement.
Vous ne travaillerez jamais le 24 décembre, le 25 décembre ni le 1er janvier.
Le salaire est en fonction de vos compétence et évolutif.
Cela vous intéresse ?
Vous avez au moins 2 ans d'expérience dans le métier?
Alors ce poste est fait pour vous !
En tant que Pâtissier / Pâtissière, vous travaillerez sous les directives de notre chef qui participera à la création de nos pâtisserie.
Vous préparez les desserts à l'assiette et travailler de façon coordonnée avec les autres membres de l'équipe
Le Ventre de l'Architecte est le restaurant du célèbre immeuble Le Corbusier, un monument historique situé à Marseille. C'est une des meilleures tables de la ville, qui propose une cuisine sophistiquée, créative et innovante.
Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, merci de nous envoyer votre CV.
Nous espérons vous rencontrer bientôt !
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences souhaitées :
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Contrôler l'état des stocks
Définir des besoins en approvisionnement
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents
