responsable de production (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de BOULANGERIE ANGE
Marseille (13)
Publiée le 05/12/2023
CDI
Description du poste :
Points clés de notre environnement de travail :
Avantages de l'entreprise
Activités sociales régulières
Ange c'est avant tout une entreprise de partage de valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d'un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.
Nous recrutons à Marseille La Valentine, un RESPONSABLE DE PRODUCTION H/F.
Description du poste :
Vous êtes le garant de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients en assurant l'application de nos recettes, nos procédures et nos valeurs. De formation boulanger / ère avec une appétence pour l'activité de snacking, vous êtes innovant/e et passionné/e par votre métier .
Vous faites le lien entre votre équipe de production et votre responsable hiérarchique, le Responsable de magasin.
Vous assurez le management de votre équipe, l'organisation et la formation des boulangers et préparateurs, les accompagnez, et veillez au respect des normes de l'enseigne, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements.
Vous êtes sérieux(se), organisé(e), le leadership est l'un de vos atouts et vous avez le goût du travail bien fait.
Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?
Selon votre profil, il peut vous être proposé une immersion professionnelle pour confirmer votre intérêt pour le poste et vous pourrez ensuite envisager avec l'employeur, la mise en place d'une formation en interne avec pole emploi (Action de Formation Préalable au Recrutement)
Alors, N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !
Les horaires seront tournants :
- 6h30 par jour sur un créneau entre 5h00 et 17h00 du lundi au samedi (fermeture le dimanche).
repos hebdomadaire dans une équipe dynamique.
Profil recherché :
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Techniques de boulage des pâtons
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents
Formations souhaitées :
Option snacking