boulanger(e) pâtissier(e) spécialité orientales (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de LA CRAQUANTE D'ABBEVILLE
Abbeville (80)
Publiée le 14/12/2023
CDI
Description du poste :
Vous gérez les tapis de pains au four et fabriquez en autonomie les pâtisseries orientales .
Poste à pourvoir de suite.
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences obligatoires :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Compétences souhaitées :
Cuire des pièces de viennoiserie