boulanger-pâtissier / boulangère-pâtissière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de CARREFOUR CHALEZEULE
Chalezeule (25)
Publiée le 14/12/2023
CDI
Description du poste :
Missions:
-Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière premières tous nos pains, viennoiseries.
-Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
-Gérer les plannings de fabrication et de vente
-Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages
-Préparer les commandes clients
--Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
-Effectuer des contrôles des produits et du matériel
-Effectuer l'étiquetage des produits
Les avantages Carrefour :
-Une rémunération sur 13,5 mois (après un an d'ancienneté)
-Intéressement + participation
-Mutuelle / prévoyance
-Offres CSE
-6 semaines de Congés Payés
-12 % de remise sur achat
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Cuire des pièces de viennoiserie
Formations souhaitées :
CAP, BEP et équivalents