chef pâtissier / pâtissière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de CARBILLET GASTRONOMIE
Dijon (21)
Publiée le 20/12/2023
CDI
Description du poste :
Dans le cadre de son développement, la Maison Carbillet recrute un(e) chef(fe) pâtissier(e) : titulaire au minimum d'un CAP ou BAC PRO Pâtissier (le BTM serait un plus) et disposez d'un minimum de 8 ans d'expérience. Vous êtes dynamique, autonome, passionné(e), rigoureux et soigné(e) dans votre travail. Vous serez chargé de participer à la confection de nos desserts : entremets, petits gâteaux... Vous organiserez également la répartitions des tâches des autres pâtissiers, et assurerez la commande de certaines fournitures.
Poste à pourvoir dès que possible en CDI, 35h/semaine + heures supplémentaires majorées. Salaire selon compétences.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers