chef pâtissier / pâtissière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de MAISON RAVEND
Honfleur (14)
Publiée le 21/12/2023
CDI
Description du poste :
poste de chef pâtissier(e) avec de l 'expérience d'au moins 3 ans pour gérer le laboratoire pâtisserie.
poste en CDI 39H
salaire en fonction du profil
être autonome, gérer le stock et surtout aimer le fait maison .
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences obligatoires :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Définir des besoins en approvisionnement
Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Transmettre une technique, un savoir-faire