maître / maîtresse d'hôtel (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de HOLIDAY INN DIJON SUD
Longvic (21)
Publiée le 08/12/2023
CDI
Description du poste :
Situé au sein de l'hôtel HOLIDAY INN DIJON Sud à LONGVIC, établissement 4*, le restaurant « Le Cosy » recrute!
Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de pédagogue et avez le SENS du SERVICE. Vous êtes impliqué(e), disposez d'un bon esprit d'équipe, et souhaitez intégrer un restaurant à fort potentiel?Alors ce poste est pour vous ! Et nous avons besoin de vous!
Nous recherchons un(e) Maître / Maîtresse d'hôtel Confirmé(e) débordant d'énergie pour assurer:
- Prendre en charge le client et contribuer, par un accueil chaleureux et personnalisé, à son bien-être et à sa fidélisation
- Garantir et coordonner les missions de restauration (mise en place des lieux, accueil, service)
- Gérer les flux de clientèle, adapter son organisation afin de satisfaire le client dans les meilleurs délais
- Assurer le relais entre les différents services
- Participer à l'organisation des plannings, la répartition des tâches de l'équipe et la formation de l'équipe
Le développement des ventes
- Mettre en valeur l'offre restauration et participer à l'animation du lieu
- Développer le chiffre d'affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles
- Etre force de proposition dans les animations des lieux
Le respect des normes et la gestion des stocks
- Garantir l'application des procédures d'encaissement et des flux de marchandises
- Entretenir le matériel et les locaux, respecter les normes HACCP
- Assurance le contrôle et l'analyse des ventes et des stocks en coopération avec le responsable du service
Et pourquoi l'holiday inn DIJON Sud?
- Mise en place de la pointeuse
- 1 vrai week end off par mois
- Appartenez à la famille IHG avec la carte IHG Employee (bénéficier de +6000 destinations pour vos vacances en famille ou entre amis à des prix super canon)
La famille d'enseignes IHG Hotels & Resorts vous ouvre tout un monde de possibles. Des voyages de tous les jours aux escapades de luxe, en passant par les séjours à petit budget, nous vous proposons une collection toujours plus grande d'expériences conviviales.
Alors sans plus attendre, envoyez-nous votre candidature et nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter.
Nous sommes impatients de faire votre connaissance !
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Langues obligatoires :
Anglais
Compétences souhaitées :
Techniques du service en salle
Accueillir le client et l'installer
Effectuer le suivi des réservations
Prendre une commande client
Piloter une activité
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour