pâtissier / pâtissière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de FREDERIC BOURGEOIS BOULANGERIE PATISSE
Cosne Cours sur Loire (58)
Publiée le 10/12/2023
CDI
Description du poste :
Vous réaliserez des pâtisseries et viennoiseries au sein d'une équipe composée d'un autre pâtissier et de 3 apprentis, vous devrez gérer vos stocks et la propreté du poste de travail.
Vous devrez avoir l'esprit d'équipe.
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences obligatoires :
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Définir des besoins en approvisionnement
Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
Transmettre une technique, un savoir-faire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents