pâtissier / pâtissière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de AU REGAL DU GRANDVAUX
St Laurent en Grandvaux (39)
Publiée le 12/12/2023
CDI
Description du poste :
Vous êtes autonome et travaillerez avec un autre pâtissier.
Profil recherché :
Compétences souhaitées :
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Caractéristiques des farines levure, additifs
Fermentation des pâtes à pâtisserie
Doser des ingrédients culinaires
Confectionner des pâtisseries
Préparer une pâte de pâtisserie
Définir des besoins en approvisionnement
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents