pâtissier / pâtissière (h/f)
Pole emploi
Menneval (27)
Publiée le 15/12/2023
CDD
Description du poste :
A partir des objectifs fixés par la Direction, et, sous le contrôle de votre responsable hiérarchique, vous êtes le garant du bon fonctionnement du rayon Pâtisserie traditionnelle et libre service.
Dans ce cadre, vous assurez la gestion quotidienne et l'accueil des clients du rayon pâtisserie traditionnelle et Libre Service dans le respect des règles de notre charte :
-Vous travaillez en laboratoire selon les directives du responsable
-Vous assurez les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits
-Vous veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation
-Vous respectez scrupuleusement la règlementation en matière d'hygiène, de sécurité et d'utilisation du matériel
Vous avez une bonne connaissance des produits, acquise idéalement au cours d'une expérience confirmée sur un poste similaire dans le domaine de la grande distribution.
Opérationnel (e), organisé(e), dynamique, vous faites preuve d'un véritable sens du relationnel.
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Préparer des aliments
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations obligatoires :
CAP PATISSERIE