pâtissier / pâtissière (h/f)
Pole emploi
La Ferté St Aubin (45)
Publiée le 21/12/2023
CDI
Description du poste :
Être pâtissier glacier chocolatier dans un supermarché U,
c'est allier l'artisanat à l'esprit « Commerçants autrement ».
Convivialité, entraide et bienveillance sont nos maîtres mots
pour vous permettre de vous épanouir.
- Vous préparez l'ensemble des gâteaux, viennoiseries
et pâtisseries de nos supermarchés, dans le plus grand
respect des normes de sécurité alimentaire. Véritable
artiste, vous êtes force de propositions et vous suggérez
de nouvelles recettes savoureuses au fil des saisons.
- Vous participez à la gestion des marchandises
de votre rayon.
- Vous parlez de vos créations avec passion ! Par vos
conseils gourmands et l'écoute de leurs souhaits
spécifiques, vous fidélisez les clients du magasin.
Et ça, c'est la cerise sur le gâteau !
Plage horaire 5h -20h15, 13ième mois après un an d'ancienneté, 5% de réduction sur le panier de courses dès l'embauche.
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Confectionner des pâtisseries
Définir des besoins en approvisionnement
Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Conditionner des produits
Organiser le traitement des commandes
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Formations obligatoires :
Patissier