pâtissier tourier / pâtissière tourière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de L'AS GOURMAND
Ménilles (27)
Publiée le 16/12/2023
CDI
Description du poste :
Vous préparez et participez à la fabrication des viennoiseries, brioches, pâte feuilletée, sablée, fonçage, pate à choux..
Connaissance en boulangerie serait un plus.
Profil recherché :
Compétences obligatoires :
Doser des ingrédients culinaires
Cuire des pièces de viennoiserie
Confectionner des viennoiseries
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Fabriquer des produits de boulangerie
Préparer une pâte de pâtisserie
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Formations obligatoires :
CAP, BEP et équivalents