second / seconde de cuisine (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de B.K. & A
Sochaux (25)
Publiée le 21/12/2023
CDI
Description du poste :
Le groupe BK recrute ! BK est un groupe reconnu au niveau international à travers différentes marques : Domino's, O'Tacos, Starbucks, Resto Sushi's, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés.
Présentation du groupe :
Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK :
- Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances
- Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait
- Des collaborateurs impliqués au quotidien au sein d'une ambiance familiale et chaleureuse
- Un mélange de bienveillance, de persévérance et de respect
- Notre propre centre de formations qui pimentera votre carrière professionnelle
- La cerise sur le gâteau : un programme de fidélité qui vous mettra l'eau à la bouche !
Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant Hippopotamus à Sochaux, nous recrutons un Second de cuisine (H/F) à temps plein (39h/sem).
Formation au sein de notre restaurant à Mulhouse dès début janvier jusqu'à l'ouverture, participation aux frais de déplacement (à hauteur de 300€/mois).
Poste évolutif vers une gestion multisite selon compétences.
Missions du poste :
Participer avec le chef de cuisine au management et à la bonne coordination de l'équipe cuisine (10-15 personnes)
Assurer la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
Surveiller la cuisson des mets et participer au dressage des différents plats
Contribuer à la gestion des commandes et aux inventaires
Remplacer le chef en son absence
Profil recherché :
Vous justifiez d'au minimum 1 an d'expérience à un poste similaire.
Vous appréciez travailler en équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptation au rythme du service.
Rémunération : 2579€ brut / mois + primes
Profil recherché :
Compétences souhaitées :
Dresser des plats pour le service
Superviser la préparation des aliments
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
